Es Krim Kelapa Muda

Bahan :

• 1/2 ltr susu segar
• 100 ml air kelapa muda
• 1 sdk tepung maizena, larutkan sedikit
  dalam air
• 3 telur ayam ,ambil kuningnya saja lalu
  dikocok
• 200 gr daging kelapa muda

• 1 mk krim kental
  

cara membuat :
1. campurkan susu dan air kepala muda kemudian aduk rata
2. masak diatas api kecil sambil diaduk terus hingga panas
3. masukkan cairan maizena kemudian aduk terus hingga mendidih
4. ambil sedikit adonan kemudian aduk dengan kuning telur.
5. masukkan kembali kedalam adonan.masak hingga mendidih kemudian angkat dan terus di
aduk hingga uapnya hilang.
6. tambahkan daging kelapa muda dan krim kemudian aduk rata.
7. setelah agak dingin ,masukkan ke dalam freezer hingga setengah beku
8. aduk kembali hingga rata kemudian simpan dalam freezer hingga beku
9. sajikan dalam gelas gelas kecil